Description

VIVE LES LÉGUMINEUSES

Lentilles, cacahuètes, haricots, fèves, soja… Les légumineuses nous accompagnent depuis la Préhistoire.

Nourriture des peuples anciens, aliments précieux pendant les guerres et les périodes de disette, elles ont traversé les siècles et même les continents.

Au fil des pages, je vous invite à découvrir leur histoire, leurs étonnantes particularités, leurs usages et leurs secrets de préparation. Car mieux connaître les légumineuses, c’est aussi apprendre à les cuisiner comme elles le méritent. Et je vous propose de nombreuses recettes gourmandes, à décliner au gré de vos envies et des légumineuses disponibles… À vous de jouer !

_Régine

EXPÉDITION PAR LA POSTE EN 3 JOURS (pour la France métropolitaine).